速溶锅食谱：手撕猪肉炸玉米饼

手撕猪肉有一种神奇之处。它又嫩又多汁，做的炸玉米饼很棒，而且剩菜很棒（午餐吃拉猪肉三明治？！是的，拜托！）。唯一的问题是需要多长时间！一份传统的手撕猪肉食谱大约需要 4 个小时。进入速溶锅！这是在一个多小时内获得您想要的炸玉米饼的完美方式。非常适合星期二的炸玉米饼和星期三的剩菜三明治。

你需要的东西

1汤匙盐

2汤匙红糖

(相关资料图)

2茶匙洋葱粉

2茶匙辣椒粉

2 茶匙孜然粉

2茶匙黑胡椒

2茶匙烟熏辣椒粉

2 茶匙干芥末粉

4磅烤猪肩肉

2汤匙橄榄油

12 盎司啤酒（淡啤酒、淡啤酒、世涛啤酒或小麦啤酒都可以）

12个玉米饼

½

一杯白洋葱，切碎

¼ 杯香菜，切碎

1 个大鳄梨，切片

第1步：用香料擦猪肉

将盐和所有香料搅拌在一起。用香料混合物在肉的各个面上摩擦。

第 2 步：灼烧

将橄榄油加入速溶锅中，然后以灼热模式加热。加入猪肉，四面都是灼热的。

第三步：啤酒

将啤酒倒入速溶锅中。

第四步：高压锅

将盖子紧紧地盖在速溶锅上。转至压力煮模式，时间调至75分钟。让猪肉煮 75 分钟，然后让锅慢慢释放压力。

提示

想早点完成吗？将猪肉切成 2 英寸的方块，烧焦，然后加压煮 45 分钟。

第 5 步：切丝

用两把叉子将锅中的猪肉切碎，或从锅中取出，切碎并放回锅中。让猪肉在汁液中静置 5 到 10 分钟。取出并放入盘中。

第 6 步：发球

将猪肉放入装饰有装饰的玉米饼中享用！

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